Menu de Noël 2023
Servi au déjeuner du 25 et 26 décembre

Savoureux apéritifs

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Carpaccio de St Jacques, huile de verveine,
gel fruit de la passion, graines de courges

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Tartelette croustillante au foie gras de canard et butternut

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Disque de polenta rôti, velouté de champignons,
miettes de truffe, pignons de pin

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Ballotine de volaille,
travail autour du céleri

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Dessert surprise


87€

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