Entrées

Les St Jacques 24€
En carpaccio, éclats de noisettes, gel ponzu, champignons de Paris

Les grenouilles 18€
Cuisses de grenouilles à la provençales

Le boeuf séché Cecina 18€
Finement tranché, rondelles de betteraves rouges et comté, salade de mâche et sa vinaigrette crémée

Plats

Le bœuf Simmenthal 36€
Tournedos de bœuf, condiment de piquillos, purée de pomme de terre, oignons cébettes

La pluma de porc ibérique 33€
Rôti à la plancha, nouilles chinoises, confit de citron, coriandre, miel et sa vinaigrette aux saveurs thaï

Le cabillaud 28€
Rôti sur peau, risotto d’épeautre au gorgonzola et noix

Desserts

Fromages 12€
Assortiments de la maison Tourrette

Le citron 11€
Tarte au citron version «Louis»

Le chocolat 11€
Coulant au chocolat et sa glace vanille

Le choco-maïs 11€
Le chocolat en crémeux et crumble, le maïs en Crémeux, sorbet et tuile

Nos Menus

Menu Inspiration en 4 temps 57€
2 Entrées / Viande / Dessert

Menu Dégustation en 5 temps 67€
3 Entrées / Viande / Dessert

Plat enfant 12,50€

Merci de nous faire part de toutes intolérances ou allergies