Entrées
Les tomates 15€
Collection de tomates au naturelle, vinaigrette à la confiture de tomates vertes, sorbet tomate et lamelles de nectarines
La truite rose Baigorri 16€
Cuite en vapeur douce, boulgour, brunoise de tomates et radis blanc
Le foie gras de canard du Gers 24€
Terrine maison, gel de fruits, pain toasté abricot-noisette
Plats
Le bœuf Simmenthal 37€
Tournedos de bœuf, tomates confites, mini poireaux et salade sucrine poêlés, jus réduit
La porcelet 28€
Carré de porcelet cuit en basse température, Poêlée de choux fleur, compotée de prunes d’Alsace
Les gambas 31€
Gambas poêlées, purée de pomme de terre, tomates séchées, pesto de basilic
Desserts
Fromages 12€
Assortiments de la maison Tourrette
Le citron 11€
Tarte au citron version «Louis»
Le chocolat 11€
Coulant au chocolat et sa glace vanille
Les fruits du moment 11€
Collection de fruits frais, crémeux au chocolat blanc, Glace verveine
Nos Menus
Menu Inspiration en 4 temps 59€
2 Entrées / Viande / Dessert
Menu Dégustation en 5 temps 72€
3 Entrées / Viande / Dessert
Plat enfant 14,50€
Merci de nous faire part de toutes intolérances ou allergies
