Entrées
Les courgettes 15€
Courgettes en différentes textures, crémeux de fromage de chèvre, pesto de basilic
La fraîcheur du moment 17€
« Tartare » de tomate, haddock fumé, grenade et radis blanc, sorbet tomate
Le foie gras de canard du Gers 24€
Terrine maison, gel de fruits, pain toasté abricot-noisettes
Plats
Le bœuf Simmenthal 44€
Tournedos de bœuf, escalope de foie gras de canard poêlée, oignons caramélisés, purée de pomme de terre
L’agneau 36€
Carré d’agneau cuit en basse température, tombée de betteraves, petits pois en textures, purée de pomme de terre
Le maigre 28€
Rôti sur peau, fondue de tomates, poivrons, fenouil et olives, Pâtes calamarata
Desserts
Fromages 12€
Assortiments de la maison Tourrette
Le citron 12€
Tarte au citron version «Louis»
Le chocolat 12€
Coulant au chocolat et sa glace vanille
Inspiration du moment 12€
Parfait glacé à l’hibiscus, rhubarbe pochée, gel framboise
Nos Menus
Menu Inspiration en 4 temps 59€
2 Entrées / Viande / Dessert
Menu Dégustation en 5 temps 72€
3 Entrées / Viande / Dessert
Plat enfant 14,50€
Merci de nous faire part de toutes intolérances ou allergies
