Entrées

Les asperges de la ferme du grand chêne 17€
Royale d’asperges au curry et curcuma, brunoise de radis et rhubarbe en vinaigrette, pointes d’asperges

Les langoustines d’Atlantique 36€
Langoustines et asperges rôties, roquette, groseilles et Marcilla ibérique

Le foie gras de canard du Gers 24€
Terrine maison, gel exotique, pain toasté abricot-noisettes

Plats

Le bœuf Simmenthal 37€
Tournedos de bœuf, purée de céleri, pressé de pomme de terre

La picanha de veau 28€
Cuite en basse température, fricassée de morilles et échalotes, Asperges vertes, purée de pomme de terre

Le Turbot 35€
Filet de turbot rôti, risotto aux asperges vertes, sauce crémée au vinaigre balsamique

Desserts

Fromages 12€
Assortiments de la maison Tourrette

Le citron 11€
Tarte au citron version «Louis»

Le chocolat 11€
Coulant au chocolat et sa glace vanille

La rhubarbe 11€
Tapioca au lait de coco, rhubarbe pochée, sorbet fraise

Nos Menus

Menu Inspiration en 4 temps 57€
2 Entrées / Viande / Dessert

Menu Dégustation en 5 temps 67€
3 Entrées / Viande / Dessert

Plat enfant 12,50€

Merci de nous faire part de toutes intolérances ou allergies

Réservation