Entrées
Les légumes 15€
Collection de légumes en différentes textures, purée d’ail noir
La fraîcheur du moment 17€
« Tartare » de tomate, haddock fumé, nectarine et radis blanc, sorbet tomate
Le foie gras de canard du Gers 24€
Terrine maison, gel de fruits, pain toasté abricot-noisettes
Plats
Le bœuf Simmenthal 44€
Tournedos de bœuf, escalope de foie gras de canard poêlée, oignons caramélisés, purée de pomme de terre
Le porc ibérique 30€
Palomita de porc ibérique, pomme de terre grenailles, sauce aux saveurs asiatiques
Les crevettes 26€
Crevettes poêlées, riz noir aux saveurs de paëlla
Desserts
Fromages 12€
Assortiments de la maison Tourrette
Le citron 12€
Tarte au citron version «Louis»
Le chocolat 12€
Coulant au chocolat et sa glace vanille
Inspiration du moment 12€
Entremet à l’aspérule, mirabelles en compotée et en sorbet
Nos Menus
Menu Inspiration en 4 temps 59€
2 Entrées / Viande / Dessert
Menu Dégustation en 5 temps 72€
3 Entrées / Viande / Dessert
Plat enfant 14,50€
Merci de nous faire part de toutes intolérances ou allergies
