Entrées
Les St Jacques 24€
En carpaccio, éclats de noisettes, gel ponzu, champignons de Paris
Les grenouilles 18€
Cuisses de grenouilles à la provençales
Le boeuf séché Cecina 18€
Finement tranché, rondelles de betteraves rouges et comté, salade de mâche et sa vinaigrette crémée
Plats
Le bœuf Simmenthal 36€
Tournedos de bœuf, condiment de piquillos, purée de pomme de terre, oignons cébettes
La pluma de porc ibérique 33€
Rôti à la plancha, nouilles chinoises, confit de citron, coriandre, miel et sa vinaigrette aux saveurs thaï
Le cabillaud 28€
Rôti sur peau, risotto d’épeautre au gorgonzola et noix
Desserts
Fromages 12€
Assortiments de la maison Tourrette
Le citron 11€
Tarte au citron version «Louis»
Le chocolat 11€
Coulant au chocolat et sa glace vanille
Le choco-maïs 11€
Le chocolat en crémeux et crumble, le maïs en Crémeux, sorbet et tuile
Nos Menus
Menu Inspiration en 4 temps 57€
2 Entrées / Viande / Dessert
Menu Dégustation en 5 temps 67€
3 Entrées / Viande / Dessert
Plat enfant 12,50€
Merci de nous faire part de toutes intolérances ou allergies
