Entrées
Les carottes 16€
Carottes en différentes textures servies froides, Sorbet mandarine
Les St Jacques de la baie de st Brieuc 28€
Rôti à la plancha, fondue de poireaux, noisettes torréfiées, Sauce au champagne
Le foie gras de canard du Gers 24€
Terrine maison, gel de Gewürztraminer, pain toasté
Plats
Le bœuf Simmenthal 36€
Tournedos de bœuf, céleri en 2 textures, pommes rôties, jus réduit
L’agneau 34€
Filet cuit en basse température, son ballotin à l’ail des ours, confit d’olives et citron, purée de pomme de terre, jus réduit
La rascasse 25€
Rôti sur peau, risotto de riz noir au comté, beurre blanc au cresson
Desserts
Fromages 12€
Assortiments de la maison Tourrette
Le citron 11€
Tarte au citron version «Louis»
Le chocolat 11€
Coulant au chocolat et sa glace vanille
La mangue 11€
Parfait glacé à la mangue, sa brunoise liée au coulis de fruit de la passion, crémeux au chocolat
Nos Menus
Menu Inspiration en 4 temps 57€
2 Entrées / Viande / Dessert
Menu Dégustation en 5 temps 67€
3 Entrées / Viande / Dessert
Plat enfant 12,50€
Merci de nous faire part de toutes intolérances ou allergies
