Entrées

Les St Jacques 24€
Noix de St Jacques poêlées avec ses conchiglioni, déglacés au bouillon de volaille et porto, miettes de truffes.

L’œuf de la ferme du grand chêne 17€
Œuf « parfait » sur un pain perdu, pousses de mâche et lamelles de haddock

Le foie gras de canard du Gers 24€
Terrine maison, gel de mandarine et figues, pain toasté

Plats

Le bœuf Simmenthal 37€
Tournedos de bœuf, purée de céleri, pressé de pomme de terre

La pluma de porc de Castille 28€
Snackée à la plancha, boulgour aux zestes d’agrumes, bouillon de couscous

Le skrei 26€
Rôti sur peau, riso al salto, dés de Morcilla ibérique, brunoise de pomme, carotte, oignon, butternut en vinaigrette

Desserts

Fromages 12€
Assortiments de la maison Tourrette

Le citron 11€
Tarte au citron version «Louis»

Le chocolat 11€
Coulant au chocolat et sa glace vanille

La pomme 11€
Tarte feuilletée aux pommes déglacées au calvados,  crémeux à la vanille, glace aux saveurs de brioche

Nos Menus

Menu Inspiration en 4 temps 57€
2 Entrées / Viande / Dessert

Menu Dégustation en 5 temps 67€
3 Entrées / Viande / Dessert

Plat enfant 12,50€

Merci de nous faire part de toutes intolérances ou allergies

Réservation