Menu Truffes

Proposé du samedi 11 janvier au dimanche 9 février inclus

Savoureux apéritifs

*****
Tartelette aux choux fleur en cru et cuit, lamelle de maigre mariné, Vinaigrette truffée

*****
Escalope de foie gras de canard poêlée, châtaignes et truffes, émulsion au café

*****
Poitrine de pigeon rôtie, sa cuisse confite, purée de pomme de terre à la truffe, panais et jus réduit

*****
Fromages truffés

*****
Surprise sucrée truffée

98€

Servi du jeudi au lundi au diner, ainsi que le dimanche au déjeuner

Réservation